พืชสวนครัวใกล้ตัว  เป็น
        ทั้งอาหารและบำรุงสุขภาพ
        - อบเชย
        - สะระแหน่
        - แตงกวา

     


  ระบบย่อยอาหารโรงงาน
       ผลิต พลังงานของร่างกาย
  เปลี่ยนอาหารให้เป็นยา
 การบริโภคเนื้อสัตว์กับ
       ความ เสี่ยงในการการเกิด
       มะเร็ง
พฤติกรรมการบริโภคที่
      มีผล ต่อความผิดปกติของ
      ระบบ ย่อยอาหาร
น้ำแครอทคั้น ประโยชน์
สู้กับโรคร้ายด้วย
      สารจากธรรมชาติ
คุณค่าของสารอาหารที่
      จำเป็น ที่ช่วยพัฒนาและ
     เสริมสร้าง ร่างกาย
พูดเรื่องเต้าหู้ คุณค่าและ
       ประโยชน์มากมาย

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณา
แจ้งให้ทึมงานเพื่อจัดเตรียมสาระให้


Contact : 
vichai-cd@usa.net
ชมรมเรารักสุขภาพ
  ไทยแล็ปออนไลน์

Cinnamon : Cinnamonum sp. 
Lauraceae

ส่วนที่ใช้ เปลือกและต้น
ส่วนประกอบ น้ำมันหอมระเหย ประกอบด้วยสารหลายชนิด 
เช่นน้ำมันอบเชยเทศ 1% (cinnamon bark oil)    ซินนามิค
อัลดีไฮด์ (cinnamic aldehide)     ยูจีนอล (Eugenal) และ
เบนซาลดีไฮด์ (benzaldehide)

สรรพคุณและวิธีใช้ เปลือกแห้งบดเป็นผงละเอียด ใช้ปรุงเป็น
ยาหอม ยานัตถุ์ ช่วยทำให้สดชื่น แก้อ่อนเพลีย  แก้อาการแน่น
ท้องจุกเสียด ต้านมะเร็งได้ดีเพราะมีสารกลีเซอรีนเข้มข้น เป็น
สารต้านแบคทีเรีย รักษาแผลในกระเพาะ    แก้อาการท้องร่วง 
ขับปัสสาวะ สามารถช่วยเร่งปฏิกริยาย่อยสลายไขมัน

- บดเป็นผงละเอียดหนัก 1 กรัม ชงกับน้ำร้อน 1 ถ้วยกาแฟ ดื่ม
  เช้า เย็น ก่อนอาหาร
- น้ำมันอบเชย ใช้แต่งกลิ่นสบู่ ใช้เป็นส่วนผสมในยาทาถูนวด
  เพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อย ห้ามกินน้ำมันอบเชย  เพราะจะ
  เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน และเป็นอันตรายต่อไตได้

* นักวิจัยญี่ปุ่นพบว่าสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้
* นักวิจัยสหรัฐพบว่าทานผงอบเชยทุกวัน วันละ 1/4 ช้อนชาต่อ
   วัน  ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เพราะอบเชยจะไป
   ช่วยเสริมการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน

* งดใช้ในเด็กเล็กกว่า 2 ขวบ

หอมด่วน สะแน่

Kitchen Mint, March mint; Mentha 
cordifolia Opiz.

 ส่วนที่ใช้ ใบและทั้งต้น

ส่วนประกอบ คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซี่ยม 
ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน เอ / บี1 / บี2 / ไนอาซิน / ซี และน้ำมัน
หอมระเหยเมนทอล ไลโนมีน เฮกซิโนฟีนิลอะซีเตท
นีโอเมนโทน เป็นต้น

สรรพคุณและวิธีใช้ใบ ทำให้ชุ่มคอ เป็นยาขับลม ถอนพิษไข้ 
ปวดศีรษะ ตาแดง  แก้เจ็บคอ   ใช้พอกทาแก้ผื่นคัน   ปวดบวม
ทั้งต้น กินเป็นยาขับลม จุกเสียด แน่นเฟ้อ
ใช้ทา ทาขมับแก้ปวดหัว ดมแก้เป็นลม ทาแก้ฟกช้ำ

* สาระแหน่ญี่ปุ่น มีน้ำมันและเมนทอลสูง 80-89% เหมาะในการ
  นำมา ทาภายนอกแก้ปวดบวม กินแก้ขับลมในกระเพาะอาหาร

Cucumber ; Cucumis sativus L.,

ส่วนที่ใช้ ผลและเมล็ดอ่อน

ส่วนประกอบ คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซี่ยม 
ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน เอ / บี1 / บี2 / ไนอาซิน / ซี มีเอมไซม์
อีเร็ปซิน (erepsin)

มีกรดอมิโนหลายชนิด และมีสารสำคัญเช่น Cucurbitacin C 
มีปริมาณสารซิลิคอนและฟลูออไรด์สูง มีสารสเตอรอล (sterol) 
มากบริเวณเปลือก

สรรพคุณและวิธีใช้  มีไวตามินบี1      มีสรรพคุณฝาดสมาน 
(astringent) เสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยความจำ 
ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหายน้ำ   มีสาร Cucurbitacin C 
มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา ลดอาการเหี่ยว
ย่น ช่วยทำใหผิวสดใสนุ่มนวล เอนไซม์อีเร็ปซินจะช่วยย่อยผิว
หนังที่หยาบกร้านให้หลุดออกไป ทำให้ผิวนุ่ม  ยังมีสรรพคุณช่วย
บำรุงเส้นผมและเล็บ

ยาแผนไทยใช้บรรเทาอาการไอ ฟอกเลือด ลดความร้อนออกจาก
ร่างกายและแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเก๊าต์และบวมน้ำ    ดื่มหรือทาน
เป็นประจำ สารสเตอรอล ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด 
ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

- ใบและเมล็ดแก่ ใช้เป็นยาขับถ่ายพยาธิ

*แตงกวามีพลังงานและสารอาหารน้อยมาก ไม่มีไขมัน และไม่มี
 โคเลสเตอรอล เหมาสำหรับการควบคุมลดน้ำหนัก ไม่ควรทาน
 แทนผักเพียงชนิดเดียว

* แตงแคนตาลูป ฮันนีดิว ทั้งชนิดเนื้อสีเขียวหรือเหลืองมีสารต้าน
  โลหิตจาง บำรุงโลหิต สารสีส้มในแตงที่มีสีส้มจะมีเบต้า  
  คาโรทีน เป็นสารช่วยต้านอนุมูลอิสสระได้อีกด้วย